Minéral, végétal et le champignal ? Connaissez-vous celui-ci ?

[Evelyne]

A vrai dire, je ne connaissais pas ce bois;

Elles poussent en paquet et sont trés grosses.;Le bois est trés sain et j'èspère qu'il le restera.....

[AlainR]

6 kg de girolles et quelques cèpes( Celles de midi, nont pas eu droit à la photo.... )

Miam-miam...

6kg de giroles, ça fait beaucoup pour un repas !

Pour celles que tu veux garder, tu fais comment ?

Je sais par expérience que les congelées n'ont plus le même goût et sont plutôt fades (contrairement aux cèpes).

[Evelyne]

Bonsoir Alain

Il y a plusieurs méthodes...

Le plus simple, aprés les avoir nettoyées, tu les mets dans de l'eau froide salée et tu fais chauffer. Tu arrètes dés la première ébullition. tu rafraichis, tu laisses égoutter et tu congéles trés vite.

Pour les utiliser, tu les mets dans la poèle congelées , et tu laisses cuire dans leur jus, puis huile d'olive Etc....

Tu peux aussi les faire precuire dans de l'huile d'olive pendant quelques mns, saler et congeler dans des barquettes avec leur jus de cuisson.

Ceci dit, il faut de trés belles girolles bien charnues et bien hydratées, si elles sont sèches quand tu les cueilles, c'est pas bon....

J'en fait surtout pour mes enfants....

Mon plaisir, c'est de les trouver, et d'en faire profiter mes amis quand elles sont fraiches...

[AlainR]

Bonsoir Evelyne et merci pour les bons conseils.

Je vais imprimer ton post et le garder précieusement, avec ma femme nous sommes trés amateurs de girolles (entre autres).

[pic d'anjeau]

trouvaille du week-end

[Augustin]

Bon je crois que je vais y faire un tour ce we moi !

[titi250248]

On commence a trouve des girolles et quelques cèpes en Creuse

Alain

[Evelyne]

Jolie récolte ,Guy.

Il y a de beaux coins en Creuse aussi, mais beaucoup d'interdictions....

[pierrot]

Sitôt cueillis, stôt cuits, clic !

[Evelyne]

En voici encore une belle récolte.

De plus aprés les avoir nettoyées, j'ai fait 50km aller retour pour en amener à des amis

Elle est pas belle la vie...

[AlainR]

Je suis scotché devant l'écran

[Evelyne]

Tu sais ,Alain, ce sont les plus belles récoltes de girolles de ma longue vie.

Je connaissais des coins dans le Limousin. Ils ont été détruits par des chercheurs qui grattent au rateau.

Je ne prends que ce que je vois,, bien sur, je soulève les feuilles autour des "paquets", mais je remets soigneuseument les feuilles.

Pour cette récolte, 5h de marche, mais les bois lotois sont trés riches.

C'est l'occasion de belles ballades et de beaux cadeaux aux amis.....

[Vazymolo]

Impressionnante récolte. Il faut bien que toute cette pluie soit utile.

Dans le Morvan, c'était aussi un bon jour pour la chanterelle. Ce soir, poulet noir à la crème et aux chanterelles.

[Augustin]

Chez moi aussi ça donne ! Et des grosses ! Youpi !

[Evelyne]

Chez moi aussi ça donne ! Et des grosses ! Youpi !

Et bien, bonne récolte et comme le dit Vazymolo, avec un bon poulet....miam

[AlainR]

Quand j'ai vu que tu avais posté j'ai pensé que tu voulais nous faire partager une nouvelle récolte...

Ici on est mal loti, que des chênes-lièges, chênes-verts, pins maritimes et oliviers. Bref, rien de bon pour les champipi.

En plus il fait trop chaud et trop sec.

Vivement que j'aille faire un tour en Cerdagne.

[Evelyne]

J'aurai pu poster la même de ce matin, mais le but n'est pas d'envahir le forum.

Celles d'aujourd'hui partent chez des amis qui m'ont invitée ce soir( ce sera la surprise;;

Dommage qu'on ne puisse en envoyer par la poste,

[Augustin]

La belle surprise de dimanche matin !

[Invité SPATHFLUO]

Grrrrr...

[Vazymolo]

Chanterelles et trompettes, miam miam...

Pour varier, voici un truc nettement moins appétissant, un myxomycète (c'est pas vraiment un champignon mais je ne savais pas où le mettre), Yellow Slime Mold (enfin, je crois).

Et en gros plan

On s'attend un peu à voir sortir une araignée.

Beurk!

[Vazymolo]

Drôle de chanterelle

[fluopathe]

c'est marrant j'ai trouv la même avec des excroissance sur le sommet !

pour rejoindre la minéralo : 2nd génération ?

[JML31]

:coucou:

Un mycologue averti pourrait-il me dire de quelle espèce il s'agit ?

Hier une boule blanche de la grosseur d'un (petit) poing. Je pensai qu'il s'agisait d'une vesse de loup. Ce matin, il y a ça...

Exposition : mi ombre au milieu de muguet, au pied de bambous. A 10cm, un cassis que j'arrose (avec de l'eau de pluie) tous les soirs pour éviter qu'il crêve ! (quand même + de 40° hier et avant hier sur la région toulousaine... )

[Augustin]

Clathrus cancellatus ou Anthurus archeri. Comestibles à l'état d'oeuf (saveur et odeur de radis, paraît il !).

[weedh'atao]

!