Minéral, végétal et le champignal ? Connaissez-vous celui-ci ?

[Jeando80]

Je ne dirai pas mieux que Jean-François qui m'a devancé:

 

On reste vigilants, même si l'on est connaisseur!

 

On ne cuisine pas un champignon que l'on n'a pas formellement identifié comme comestible (ce qui inclut de prélever uniquement des champignons en bon état, et dans leur totalité avec pied et chapeau)... C'est la base!

Ne pas cueillir non plus de champignon provenant d'un site pollué (concentration de métaux lourds...).

On sépare les espèces dans son panier, au cas où...

On ne goûte jamais un champignon crû (pour @AMEDE, je ne sais pas si c'est vraiment cela que tu voulais dire dans ton message, j'espère que non!), y compris des cèpes (un certain nombre d'espèces de bolets sont au minimum fortement laxatives avant cuisson, sinon toxiques...).

 

Au moindre symptôme après avoir consommé des champignons de sa cueillette (digestif, neurologique...) --> le 15 ou le centre antipoison. Cela peut-être utile également de prendre l'habitude de photographier sa récolte pour identification à postériori si besoin...

 

[AMEDE]

Il y a 3 heures, Jeando80 a dit :

On ne goûte jamais un champignon crû (pour @AMEDE, je ne sais pas si c'est vraiment cela que tu voulais dire dans ton message, j'espère que non!), y compris des cèpes (un certain nombre d'espèces de bolets sont au minimum fortement laxatives avant cuisson, sinon toxiques...).

Je voulais dire cela, oui , car un seul bolet est vraiment toxique en France métropolitaine, le bolet satan, pour les autres, il sont légèrement toxique ou laxatifs seulement en cas d'ingestion donc (ce que j'avais oublié de préciser) c'est qu'il faut goutter un tout petit morceau et ne pas l'avaler (ce n'est pas sorti tout seul, c'est un membre de la société micologique de France qui me l'a conseillé),  ceci n'est valable que pour les bolets.

[Michel de Champigny]

Il y a 1 heure, AMEDE a dit :

un membre de la société malacologique

Quel rapport y a-t-il entre les champignons et les mollusques ? Mis à part le fait que les limaces sont friandes de champignons, je ne vois pas. Si ton expert malacologue pense que ce qui est mangé par les limaces est comestible, il faut fuir en courant et changer d'expert.

Je crois surtout que tu devrais te relire avant de publier des bêtises... et ne pas confondre mycologie et malacologie.

Dans le doute j'affirme, dans l'ignorance je donne des détails ne doit jamais être utilisé quand on parle de champignons.

Il y a 1 heure, Jeando80 a dit :

Ne pas cueillir non plus de champignon provenant d'un site pollué (concentration de métaux lourds...).

Tout à fait et cela implique de ne pas ramasser les champignons qui poussent au bord des routes, même si ce sont de bons comestibles.

[JLOUI]

Il y a 2 heures, Jeando80 a dit :

Ne pas cueillir non plus de champignon provenant d'un site pollué (concentration de métaux lourds...).

 

Je ne sais plus où sur le forum, un membre racontait que sur le site d'une ancienne mine d'U les champignons avaient une jolie fluorescence jaune  

 

Miam ! 😵

 

il y a 27 minutes, Michel de Champigny a dit :

Dans le doute j'affirme, dans l'ignorance je donne des détails ne doit jamais être utilisé quand on parle de champignons.

 Je précise également qu'avec de mauvais conseils vous pouvez engager votre responsabilité 

Ca peut aller assez loin rapidement.... prudence.

Dans le doute il vaut mieux se taire et dans l'ignorance pareil !

[Invité jean francois06]

Il y a 4 heures, Jeando80 a dit :

 

On reste vigilants, même si l'on est connaisseur!

 

On ne cuisine pas un champignon que l'on n'a pas formellement identifié comme comestible (ce qui inclut de prélever uniquement des champignons en bon état, et dans leur totalité avec pied et chapeau)... C'est la base!

Ne pas cueillir non plus de champignon provenant d'un site pollué (concentration de métaux lourds...).

On sépare les espèces dans son panier, au cas où...

On ne goûte jamais un champignon crû (pour @AMEDE, je ne sais pas si c'est vraiment cela que tu voulais dire dans ton message, j'espère que non!), y compris des cèpes (un certain nombre d'espèces de bolets sont au minimum fortement laxatives avant cuisson, sinon toxiques...).

 

Au moindre symptôme après avoir consommé des champignons de sa cueillette (digestif, neurologique...) --> le 15 ou le centre antipoison. Cela peut-être utile également de prendre l'habitude de photographier sa récolte pour identification à postériori si besoin...

 

Merci Jeando80 d'abonder dans mon sens. 

J"ajoute que pour décrire un champignon, il y a une chose que l'on ne voit pas sur les photos, c'est l'odeur. Et c'est important.

 

[KCM]

Merci  de me prévenir !! Mais dans mon cas je crois que l'identification est bonne  et tous sentent  le cèpe

[BAB4243]

pourquoi est ce qu'on s'embete avec des pelles et des batées !!!

 

https://www.futura-sciences.com/planete/actualites/geologie-trouver-or-suivez-ce-champignon-43373/

[Jeando80]

Même plus besoin de sortir!

 

Leucoprinus birnbaumii, Lépiote jaune des pots de fleurs

 

H0, "juvéniles" émergeant au pied d'un ficus benjamina

 

H+24

 

H+30, ouverture du premier chapeau, jaune pâle, recouvert d'écailles concentriques, avec une marge très striée.

On devine le pied, de la même couleur, avec un anneau fragile et fugace.

 

[AMEDE]

Cèpes d'il y a trois semaines :

cèpes de bordeaux :

 

 

[AMEDE]

Quelques jours après :

in situ :

cèpe de bordeaux :

 

Ca, c'est pas un cèpe 

premiers pieds de mouton de l'année :

 

 

énorme cèpe bronzé (anciennement tête de nègre) :

cèpe de bordeaux :

 

 

?

 

[AMEDE]

récolte de pieds de mouton de la semaine dernière :

 

 

 

4

en bas à gauche, des girolles :

pas réussi à l'identifier :

amanite tue mouches :

 

quelques pleurotes en huitre ramassées hier (avec un petit cèpe en bonus) :

 

 

[le sablais]

ton champignon bizarre c'est un Phallus impudicus

[Disciple]

il y a une heure, AMEDE a dit :

pas réussi à l'identifier :

 

Bonjour,

Phallus impudicus ou satyre puant et concernant la dernière photo de la série de cèpes il s'agit d'une russule.

 

[le sablais]

d'accord aussi pour Russule

[AMEDE]

Merci à vous deux, j'y avais pensé, mais dans mon boucain, la terminaison est vert olive ( j'ai relu la description, et ils disent "la glèbe disparue laisse apparaitre le réseau de chapeau"), donc autant pour moi.

 

[le sablais]

ben oui, faut lire jusqu'au bout

[AMEDE]

récolte de girolles d'aout :

[gryph58]

Ooooh ça c'est du beau gros panier de girolles ! Bravo Amédé !

 

Ma récolte est beaucoup plus modeste mais pour un 28 décembre c'est plus que correct ! 

 

 

[charo]

Bonjour,

Mes premiers de 2022 : tricholome de la St Georges, Calocybe gambosa