Boissons anciennes et oubliées

[LANATURE]

spathfluo a dit :  C’est à la branche d’un sureau noir que s’est pendu Judas,     ce n'est pas un arbuste le sureau ??  parce- ce que du coup le judas il devait pas être bien gros .

  spathfluo dit  :   depuis ces baies sont petites et flétries par la honte.

                                ah bon ?! mais les baies que j'ai devant les yeux et présentées en photo , sont petites certes , mais dodues .

                                        

[le sablais]

Surtout ne pas confondre le sureau noir aux baies comestibles (cuites) et le sureau yèble aux baies toxiques.

[Invité SPATHFLUO]

il y a 36 minutes, LANATURE a dit :

spathfluo a dit :  C’est à la branche d’un sureau noir que s’est pendu Judas,     ce n'est pas un arbuste le sureau ??  parce- ce que du coup le judas il devait pas être bien gros .

  spathfluo dit  :   depuis ces baies sont petites et flétries par la honte.

                                ah bon ?! mais les baies que j'ai devant les yeux et présentées en photo , sont petites certes , mais dodues .

                                        

En fait, Judas, qui n'avait qu'un sureau pour parvenir à ses fins, a attaché la corde à l'arbuste, en attendant qu'il pousse suffisamment pour lui permettre de se pendre... ce qui explique qu'au bout d'un certain temps, les baies de l'arbuste étaient flétries. (Et Judas aussi, du coup).

[cuprum69]

Encore une autre boisson ancienne Michel ?¿

PS: merci pour cette explication détaillée !

A+

[cascaillou]

attention tout de meme, certaines plantes listées sont toxiques (notemment gland de chene, glycine..)

[Sawubona]

Bien le bonjour,

 

Petit up ! sur ce sujet qui me passionne absolument. Est-il possible que tu continues à mettre des recettes en ligne ? Ou que tu publies sur une surface alternative un scan du livre ? Je suis éperdument amoureuse de ce genre de recettes, et j'ai contacté bon nombre de libraires anciens sans parvenir à mettre la main sur cet exemplaire. Et Internet n'est guère plus généreux ! 

 

Je m'en remets à toi, si tu veux bien.. 

Merci d'avance. 

 

Lucie

[Mumuch]

Le 06/03/2019 à 12:03, Sawubona a dit :

Bien le bonjour,

 

Petit up ! sur ce sujet qui me passionne absolument. Est-il possible que tu continues à mettre des recettes en ligne ? Ou que tu publies sur une surface alternative un scan du livre ? Je suis éperdument amoureuse de ce genre de recettes, et j'ai contacté bon nombre de libraires anciens sans parvenir à mettre la main sur cet exemplaire. Et Internet n'est guère plus généreux ! 

 

Je m'en remets à toi, si tu veux bien.. 

Merci d'avance. 

 

Lucie

Bonsoir !

Heureux de voir mon sujet déterré ^^

Je vais tacher de prendre du temps pour te mettre d'autres recettes

[Sawubona]

Bonsoir !

Je te remercie énormément ! Si tu veux, pour te faciliter la tâche, je peux te donner une liste des recettes qui éveillent ma curiosité :)

 

Je te remercie vraiment. 

 

Lucie

[sawubonaa]

Bonjour ! 

 

Voici les recettes qui me semblent à la fois accessibles si on vit dans la cambrousse, et intéressantes d'un point de vue gustatif ! 

 

Bière de betterave

Boisson aux fruits sauvages

Boisson à la vanille

Boisson au gingembre

Vin de raisin et de riz

Limonade à la minute

Aux quatre fruits

Hydromel russe

Eau miellée

Sirop de miel aux framboises

Élixir au miel

Genièvre au miel

Sirop du calabrais

Aux cerises framboisées

Aux cinq parfums

Muscat

Curaçao

Élixir fortifiant

 

Oui, je sais, j'en demande pas mal... Si tu as moyen d'en mettre juste quelques unes, ça serait vraiment génial.

 

Merci d'avance pour cette mine d'or introuvable !! 

 

Bonne semaine.

 

[Duvergt]

Bonjour

J'ai découvert ce post avec beaucoup d’intérêt. Avez-vous des retours d'expérience, notamment sur la boisson aux figues ? Elle me tente. 

La recette sur la limonade à conserver m'intrigue aussi.

Merci d'avance

Bonne journée

Et bravo pour ce sujet

[ls38]

Bonjour,

 

je suis interéssé par quelques recettes du livre ou copie du livre. Est ce possible ? merci pour ta reponse...

a+

[Toonix76]

Bonjour mumuch ,

je suis à la recherche de la recette de la piquette et apparemment elle est dans votre liste de recette de "potion magiques"  ;-))

Si vous trouvez un ptit moment pour partager cette formule , ce serait super...

Merci d'avance...

Tony

[Michel de Champigny]

Le 16/11/2019 à 11:12, Toonix76 a dit :

je suis à la recherche de la recette de la piquette

Excellent !

Prenez un terrain avec un sol bien profond et bien riche, bien alimenté en eau avec si possible une nappe pas trop profonde.

Plantez y des pieds de cépage Aramon (pour la couleur) et de cépage Carignan

Laissez pousser et tailler long (tant qu'à faire)

Ajouter régulièrement de l'engrais

Pour ne rien perdre de la récolte, commencez à récolter quand ce n'est pas complètement mûr et finissez de vendanger quand la pourriture grise s'installe, etc...

La piquette est assurée ! 

C'était une célèbre recette dans l'Hérault il y a encore une quarantaine d'années.

[Aladine]

Bonsoir

’e ne sais pas si vous regardez encore ce site

si c est le cas pouvez vous diffuser la recette de la piquette cela me rappelle de souvenirs d enfance mais je n en connais pas la recette 

merci

[Zoup]

Bonjour,

Moi aussi je suis intéressée par la recette de la "piquette" s'il s'agit bien d'une boisson fermentée à base d'orge (et non pas à base de vin).

Merci par avance !!!

 

[Juliette351]

Bonjour , je recherche le livre de l abbe hamon , je suis intéressée par plusieurs boissons. Pourriez vous me photocopier 1 exemplaire de ce livre ? Bien sur je vous rembourse les frais !! Je suis de longuenesse. 

[Hexanchiforme]

Je connais 2 recettes:

1. L'alcool primitif. On mâche des baies et on crache dans un récipient et on laisse. 

2. Sinon les Russes ils font de l'alcool avec des tabourets, suffit d'avoir l'engin qui va avec (et si la police vous pose des questions vous dites que c'est un trimmer😂) 

Sinon j'ai un copain paléontologue amateur qui a goûté le formol. N'a pas aimé. 

[drac038]

Bonsoir,

Connaissez vous la vignonne ? Si oui, quelqu'un saurait où on peut acheter le produit de base qui sert à la préparation s'il vous plait.

Merci par avance

Thierry