Salut Hercule,
d'accord avec toi, cela n'est certainement pas de la kaolinite, surtout dans ce contexte ... à moins que !!! la kaolinite est une argile crée par "dissolution" des feldspaths potassiques (perte du potassium, gain de H20 => formation d'argile type kaolinite). Cela se retrouve donc plus dans un contexte granitique (ex. Ploemeur, Echassières) ... les roches détritiques qui contiennent des feldspath sont appelées arkoses (Quartz/Feldspath) ... donc deux solutions : mettre en évidence ou non des feldspath dans la carrière ce qui amènerait à deux solutions :
- présence de feldspath, roche arkosique, possibilité que ce soit donc de la kaolinite,
- absence de feldspath, roche gréseuse, ce n'est donc pas de la kaolinite.
La couleur rouge décrite laisse plutôt penser à du grès et non à de l'arkose ... l'argile est donc simplement une argile de dissolution, comme l'on en retrouve dans les zones de karst (argile rouge des bassins sédimentaires type causses du Lot).
Dernier point : très jolis ces petits quartz, bien limpides avec tout ça ...