le sel (de mer) est lui aussi un minéral et un potentiel cristal
on le distingue aisément car il est soluble (comme tout sel) très fragile et a un goût de.. sel!
le test à l'acide chlorhydrique (pouvant être remplacé par le vinaigre blanc) permet d'identifier les carbonates, donc la calcite qui réagit fortement, le calcaire, la dolomite, etc
sans réaction il ne s'agit pas d'un calcaire
sans réaction et dur, la roche contient probablement de la silice sous une forme ou une autre (comme le quartz)
le grès est un condensé de sable et d'argile, donc riche en silice
autre silicates: les feldspath, dureté 6-6.5, couleurs variées
pour identifier un sulfate (gypse, baryte) on peut éventuellement s'aider à l'odeur produite par un choc, et si c'est vraiment fragile le gypse est prioritaire
enfin en dernier cela ne me semble pas être du verre (clivage, morceaux hétéroclytes), mais la dureté contredit mon idée de fluorite