Salut,
Il y a très régulièrement des demandes sur ce thème de "comment trouver des minéraux", ça serait peut-être une bonne idée d'épingler un sujet générique..
Pour gryf : lire ça, pour avoir une idée de la façon dont se présentent les cailloux dans la nature http://www.geoforum.fr/topic/3246-vos-photos-de-formations-minerales-encore-en-place-avant-lextraction/?hl=%2Bavant+%2Bextraction
Tout dépend de ce que vous cherchez, un quartz se présentera pas de la même façon ni forcément dans le même type de roche qu'une marcassite ou un mica par exemple..
Le plus évident pour un débutant désirant trouver du caillou, c'est d'aller le chercher dans une carrière ou une mine déjà réputée pour les minéralisations qu'elle exploite ou recoupe, avec autorisation préalable, respect des mesures de sécurité et tout le tralala... comme au Mas-Dieu par exemple.
Pour savoir ensuite où taper précisément, il faut connaître un peu la gîtologie des espèces qu'on cherche, les caractéristiques structurales du terrain, etc...
Les connaissances théoriques ça aide, mais sur un site précis, une bonne connaissance du terrain comblera rapidement vos lacunes donc allez-y, retournez-y et persévérez, vous finirez par trouver.
On vous conseillera aussi d'adhérer à un club minéralogique ou géologique, les sorties sur le terrain aux côtés de prospecteurs expérimentés vous seront extrêmement enrichissantes.
Il faudra bien sûr commencer par vous outiller, pic de géologue, burins, masse, lunettes et gants, tout ce que vous jugerez utile.
Bref, le plus dur c'est de commencer, et ensuite d'y consacrer du temps