Le problème dans notre belle contrée de garrigues, avec nos calcaires affleurants plus ou moins affectés par le karst, c'est qu'on a très peu de sol (ceci explique cela : végétation basse et adaptée au terrain, donc peu d'apport de matière organique, calcaire qui se dissout au lieu de nous faire une belle arène comme un granite, conditions climatiques arides et précipitations rares mais violentes...).
Alors du moment que c'est plat, niveau érosion ça va, mais dès qu'il y a une rupture du relief, ça ravine à la moindre pluie ! Tout ceci forme des torrents qui accentuent encore le relief en incisant des vallons, etc etc...
On peut raisonnablement penser que des os exceptionnels, des œufs énormes, et des fossiles en général d'une conservation extra, ont été déblayés par paquets de 1000 sur la dernière décennie.